Formation ajoutée par:
Lactofermentation : Saveurs et bienfaits pour une alimentation durable
La formation est présentée par :
Entreprise
Objectifs :
- Savoir faire le lien entre équilibre alimentaire et produits issus de la lactofermentation
- Maîtriser les techniques de lactofermentation
- Savoir créer des recettes originales
- Avoir les bases pour créer un projet de transformation de produits végétaux en lactofermentation
Programme de la formation ou court descriptif :
Jour 1 - Lactofermentation - Les principes - Création de recettes
Jour 2 - Les fondamentaux d’une alimentation santé et la place de la lactofermentation
Jour 3 - Maîtrise d'une production de qualité / économie des projets
Jour 4 - Préparer son projet
Jour 2 - Les fondamentaux d’une alimentation santé et la place de la lactofermentation
Jour 3 - Maîtrise d'une production de qualité / économie des projets
Jour 4 - Préparer son projet
Public cible :
- Porteurs de projet en agriculture
- Agriculteurs en circuits longs souhaitant se diversifier en circuits courts
- Agriculteurs en circuits courts souhaitant consolider leurs pratiques
Noms des intervenants :
Sylvie ALLEGRINI & Tania MARGOSSIAN
Prix :
1290
Prise en charge financière de la formation possible :
Oui, contactez la structure
Lien vers une page de présentation :
https://lesavoirfaire.fr/accueil/126-lactofermentation-tout-pour-se-lancer.html?style=formation
Coordonnées de la personne contact :
formations@lesavoirfaire.fr
Date à laquelle vous avez mis à jour cette fiche :
05.05.2023
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