Formation ajoutée par:
Créer sa Microferme en PPAM
La formation est présentée par:
Entreprise
Durée
Autre
Durée - Autre
5 jours
Format
Présentiel
Lieu
Île de France
Quels thèmes abordez-vous?
- Économie, gestion (définir son modèle économique, calculer son prix de revient, raisonner ses investissements)
- Réglementation
- Transformation des produits
- Structuration des filières locales
- Approche globale
- Accompagnement d’agriculteur.trice vers la vente en circuit court
Quels sont les objectifs?
A l’issue de la formation, vous serez capable, pour votre projet de microferme de plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM), inspirée de l'agroécologie :
Cette formation est éligible à plusieurs types de financement par Pôle Emploi, l'OPCO, votre entreprise, à titre individuel et par le financement du Programme Fertile.
- Identifier les facteurs clés d’un bon foncier agricole
- Appliquer la méthode OBREDIM de design permaculturel à un projet de PPAM
- Identifier les défis agronomiques et leurs implications techniques dans la culture de PPAM
- Acquérir les bases techniques de la culture, de la cueillette, du séchage et de la transformation de PPAM (cosmétiques, hydrolats, huiles)
- Respecter la règlementation pour la mise en œuvre d’un projet de PPAM
- Evaluer les clés de la viabilité économique d’un microferme en PPAM et sa commercialisation
- Chiffrer et planifier les investissements et les charges nécessaires
- Diversifier ses productions de PPAM avec l’agroforesterie
- Décider d’un parcours de formation et d’installation
- Elaborer un projet professionnel viable, vivable et triplement performant en PPAM
Cette formation est éligible à plusieurs types de financement par Pôle Emploi, l'OPCO, votre entreprise, à titre individuel et par le financement du Programme Fertile.
Quels sont les principaux contenus qui seront traités? (mettre un court descriptif)
La formation a une durée totale de 35h, réparties sur 5 jours.
Elle vise avant tout à la délivrance d’outils méthodologiques et n’est donc pas une formation en immersion complète, « les mains dans la terre ». Nous proposons une journée en immersion dans un écolieu (avec travaux pratiques) et la visite d’un écolieu collectif.
Les 35 heures de formation sont réparties comme suit :
Les bases en agroécologie et en PPAM
La culture des PPAM et leur transformation
Les bases économiques et juridiques
Mise en place d’une microferme agroécologique diversifiée en PPAM
Elle vise avant tout à la délivrance d’outils méthodologiques et n’est donc pas une formation en immersion complète, « les mains dans la terre ». Nous proposons une journée en immersion dans un écolieu (avec travaux pratiques) et la visite d’un écolieu collectif.
Les 35 heures de formation sont réparties comme suit :
Les bases en agroécologie et en PPAM
- La filière et les débouchés en France
- La méthode OBREDIM
- La culture agroécologique des PPAM
- La réglementation des PPAM (tisanes et transformations condimentaires)
- La multi-performance : enjeux économiques, écologiques et sociaux
La culture des PPAM et leur transformation
- Les techniques de cueillette sauvage
- La reconnaissance de plantes et de leurs usages
- Les techniques de séchage, équipement, conditionnement et ensachage
- Le stockage des plantes
- La distillation: hydrolat et huiles essentielles
- L’étiquetage des produits à base de PPAM
Les bases économiques et juridiques
- La viabilité économique d’une ferme en PPAM: CA, investissement, charges, marge et salaire
- Les modèles juridiques en PPAM
- Le mode de commercialisation: étude de marché, notion de prix et de production adaptée
- Les clés de réussite sectorielles et transverses
Mise en place d’une microferme agroécologique diversifiée en PPAM
- Le choix du foncier : les éléments clefs à appréhender
- La multiperformance et l’exercice du métier de producteur cueilleur et transformateur de PPAM
- Les différentes activités liées au métier de producteur cueilleur et transformateur de PPAM
- La diversification des activités agricoles sur la ferme
- Le parcours de formation et les aides à l’installation
- La mise en place d’un plan d’action selon la méthodologie développée par Fermes d’Avenir
Cette formation est éligible à plusieurs types de financement par Pôle Emploi, l'OPCO, votre entreprise, à titre individuel et par le financement du Programme Fertile.
À quel(s) public(s) vous adressez-vous?
- Porteurs de projet en agriculture
- Élèves de la formation initiale
Noms des intervenants
Sophie Pons, Eline Sabin, Hélène Calandot et les Fermes formatrices du réseau Fermes d'Avenir
Prise en charge financière de la formation possible
Oui, contactez la structure
Lien vers une page de présentation
https://fermesdavenir.org/se-former-agroecologie/microferme-ppam
Coordonnées de la personne contact
Contactez Sophie Pons : sophie.pons@fermesdavenir.org - 06 31 21 25 51
Commune
Paris
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