Ressources - RMT Alimentation Locale : Créer sa Microferme en PPAM

Formation ajoutée par:

Titre de la formation :

La formation est présentée par :

Autre

Etablissement d'enseignement agricole

Chambre consulaire

Association de développement agricole

Association d'EEDD

Fédération, réseau ressource

Entreprise

Type :

Formation initiale

Formation continue

Attestation délivrée :

Formation Diplômante (Délivrant un diplôme reconnus par l’Etat)

Formation Certifiante (Délivrant une certification professionnelle reconnue et inscrite au RS)

Formation Qualifiante (ne délivrant ni diplôme, ni certification reconnus mais permettant de développer ou mettre à jour des compétences)

Autre

Format :

Présentiel

À distance

Mixte

Durée :

Moins d’une semaine

1 semaine à 1 mois

1 mois à 12 mois

+ 12 mois

Autre

Date de la formation :

Thème principale abordé :

Sous-thématiques abordées :

Objectifs :

A l’issue de la formation, vous serez capable, pour {{button class="new-window" link="https://fermesdavenir.org/se-former-agroecologie/microferme-ppam" nobtn="1" text="votre projet de microferme de plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM)" title="votre projet de microferme de plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM)"}}, inspirée de l'agroécologie :

- Identifier les facteurs clés d’un bon foncier agricole
 - Appliquer la méthode OBREDIM de design permaculturel à un projet de PPAM
 - Identifier les défis agronomiques et leurs implications techniques dans la culture de PPAM
 - Acquérir les bases techniques de la culture, de la cueillette, du séchage et de la transformation de PPAM (cosmétiques, hydrolats, huiles)
 - Respecter la règlementation pour la mise en œuvre d’un projet de PPAM
 - Evaluer les clés de la viabilité économique d’un microferme en PPAM et sa commercialisation
 - Chiffrer et planifier les investissements et les charges nécessaires
 - Diversifier ses productions de PPAM avec l’agroforesterie
 - Décider d’un parcours de formation et d’installation
 - Elaborer un projet professionnel viable, vivable et triplement performant en PPAM

Cette formation est éligible à plusieurs types de financement par Pôle Emploi, l'OPCO, votre entreprise, à titre individuel et par le financement du Programme Paris Fertile.

Programme de la formation ou court descriptif :

La formation a une durée totale de 35h, réparties sur 5 jours.

Elle vise avant tout à la délivrance d’outils méthodologiques et n’est donc pas une formation en immersion complète, « les mains dans la terre ». Dans le cadre de cette formation, 3 visites de fermes seront organisées.

Les 35 heures de formation sont réparties comme suit :
**Les bases en agroécologie et en PPAM**
 - La filière et les débouchés en France
 - La méthode OBREDIM
 - La culture agroécologique des PPAM
 - La réglementation des PPAM (tisanes et transformations condimentaires)
 - La multi-performance : enjeux économiques, écologiques et sociaux

**La culture des PPAM et leur transformation**
 - Les techniques de cueillette sauvage 
 - La reconnaissance de plantes et de leurs usages
 - Les techniques de séchage, équipement, conditionnement et ensachage
 - Le stockage des plantes 
 - La distillation: hydrolat et huiles essentielles
 - L’étiquetage des produits à base de PPAM

**Les bases économiques et juridiques**
 - La viabilité économique d’une ferme en PPAM: CA, investissement, charges, marge et salaire
 - Les modèles juridiques en PPAM
 - Le mode de commercialisation: étude de marché, notion de prix et de production adaptée
 - Les clés de réussite sectorielles et transverses

**Mise en place d’une microferme agroécologique diversifiée en PPAM**
 - Le choix du foncier : les éléments clefs à appréhender
 - La multiperformance et l’exercice du métier de producteur cueilleur et transformateur de PPAM
 - Les différentes activités liées au métier de producteur cueilleur et transformateur de PPAM
 - La diversification des activités agricoles sur la ferme
 - Le parcours de formation et les aides à l’installation
 - La mise en place d’un plan d’action selon la méthodologie développée par Fermes d’Avenir

{{section bgcolor="var(--primary-color)" class="shape-rounded" pattern="border-solid" }}Cette formation est éligible à plusieurs types de financement par Pôle Emploi, l'OPCO, votre entreprise, à titre individuel et par le financement du Programme Paris Fertile. {{end elem="section"}}