Formation ajoutée par: 

Faire son vin naturel « bio »

La formation est présentée par :  Entreprise
Thème principale abordé : 
  • Réglementation
  • Hygiène et sécurité
  • Transformation des produits
Objectifs : 
  • Comprendre les principes de base de la vinification.

  • Comprendre en quoi la qualité et le type de raisin influencent la vinification

  • Maîtriser les facteurs essentiels qui conditionnent l'élaboration des vins de qualité et la typicité des cuvées

  • Etre en capacité de faire des choix sur son projet de vinification, sur les plans organisationnels et techniques
Programme de la formation ou court descriptif :  Jour 1 - La vigne, le raisin, les vendanges
Jour 2 - Les vinifications
Jour 3 - La vinification naturelle, l'élevage
Public cible : 
  • Porteurs de projet en agriculture
  • Autre
Veuillez préciser Amateurs et passionnés qui veulent produire du vin naturel dans un cadre personnel // Cavistes, restaurateurs, œnologues, négociant // Personnes en situation de reconversion professionnelle qui veulent valider leur projet
Noms des intervenants : Bernard Fabre
Prix :  900
Prise en charge financière de la formation possible : Oui, contactez la structure
Coordonnées de la personne contact : formations@lesavoirfaire.fr
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Date à laquelle vous avez mis à jour cette fiche : 05.05.2023
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