Formation ajoutée par: 

Apprendre les bases de la cuisine végétale

La formation est présentée par :  Entreprise
Objectifs : 
  • Connaître les notions de base en nutrition et les ingrédients de la cuisine végétale
  • Développer sa créativité en se laissant guider par les produits et par ses sens, en s'affranchissant petit à petit de l' "esclavage" de la recette
  • Apprendre à réaliser un plat ou un menu équilibré en autonomie, en se faisant confiance
  • Apprendre à cuisiner une grande variété d’ingrédients végétaux
  • Apprendre à réutiliser au maximum les déchets végétaux et les restes des préparations en cuisine
Programme de la formation ou court descriptif :  Jour 1 : Introduction à l'alimentation végétale (méthode du Veg Plate)
Jour 2 : L'équilibre dans la cuisine végétale
Jour 3 : Les menus spéciaux

avec mise en pratique et réalisation de préparations tous les jours
Public cible : 
  • Chefs de cuisine de collectivités
  • Autre
Veuillez préciser Tout ceux qui désirent être plus autonomes et créatifs dans leur cuisine de tous les jours, et ajouter du végétal dans leur assiette. + Des restaurateurs déjà installés souhaitant ajouter des options végétariennes dans leur carte, et acquérir les premières bases de la cuisine végétale
Noms des intervenants : Donatella FERMO
Prix :  780
Prise en charge financière de la formation possible : Oui, contactez la structure
Lien vers une page de présentation : https://lesavoirfaire.fr/accueil/383-apprendre-les-bases-de-la-cuisine-vegetale.html?style=formation
Coordonnées de la personne contact : formations@lesavoirfaire.fr
1068.jpg
Date à laquelle vous avez mis à jour cette fiche : 05.05.2023
Le partage de vos données à caractères personnels  Je consens à partager mes données personnelles
Les commentaires
Modifier