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Accompagner un magasin de producteurs

La formation est présentée par:  Fédération, réseau ressource
Durée  De 1 à 3 jours
La formation est de type Autre
Format Présentiel
Quels thèmes abordez-vous?
  • Économie, gestion (définir son modèle économique, calculer son prix de revient, raisonner ses investissements)
  • Réglementation
  • Logistique
  • Commercialisation (autre que e-commerce)
Quels sont les objectifs? 
  • Décrypter le cadre réglementaire en vigueur afin de pouvoir orienter le groupe de producteurs dans la construction ou l'évolution de son projet,
  • Estimer la viabilité économique d'un projet de magasin au regard de ses composantes et des éventuels apports extérieurs,
  • Analyser la faisabilité d'un projet de magasin ou son évolution au regard des principaux paramètres (gamme de produits, gestion du travail, combinaison des circuits, investissements…),
  • Mobiliser des outils de fonctionnement au service d'un collectif (règlement intérieur, banque de travail…).
Quels sont les principaux contenus qui seront traités? (mettre un court descriptif)
  • Témoignages, apports de ressources, transfert méthodologique, présentation d'outils. Partage de
connaissances.
  • Analyse de situation à partir des attentes des participants, apports de propositions d'amélioration.
À quel(s) public(s) vous adressez-vous?
  • Collectifs porteurs de projets de filières territoriales (associant agriculteurs, artisans, commerçants...)
  • Agents de développement agricole (associations, chambres consulaires, syndicats...)
  • Agents de développement de collectivités territoriales
Noms des intervenants Pascal AUBREE - coordinateur "alimentation et dynamiques territoriales" Réseau CIVAM et Laurence ROUHER - animatrice-formatrice "circuits courts" AFIPAR.
Quel est le prix? 450€ hors frais d'hébergements
Prise en charge financière de la formation possible Oui, contactez la structure
Coordonnées de la personne contact Réseau Civam : Pascal Aubrée. Tél: 02 99 41 57 35 - pascal.aubree@civam.org
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Adresse Ferme auberge La Maison Neuve
Commune Chauvigné
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