La logistique dans les chaînes alimentaires courtes de proximité : enjeux et leviers d’optimisation
Production RMT Alimentation Locale
Oui
Thématique principale
- Logistique
- Structuration des filières locales
- Accompagnement d’agriculteur.trice vers la vente en circuit court
Thématique(s) secondaire(s)
Type de ressource
Fichier PDF
Public cible
- Porteurs de projet en agriculture
- Agriculteurs en circuits longs souhaitant se diversifier en circuits courts
- Agriculteurs en circuits courts souhaitant consolider leurs pratiques
- Collectifs porteurs de projets de filières territoriales (associant agriculteurs, artisans, commerçants...)
Objectif
Dans le cadre du RMT Alimentation Locale et de son groupe de travail « Organisations
collectives », la FNCUMA, avec l’appui de l’INRA a organisé en 2016 deux journées d’études
afin d’approfondir les enjeux et leviers de l’optimisation logistique dans les chaînes
alimentaires courtes de proximité (CACP), en s’appuyant sur les regards d’acteurs de terrain,
de chercheurs, d’experts et d’organismes de développement. Cette synthèse reprend les
éléments clefs à retenir des interventions et échanges conduits dans le cadre de ces deux
journées qui se sont tenues à Paris le 4 mai et le 6 septembre 2016.
collectives », la FNCUMA, avec l’appui de l’INRA a organisé en 2016 deux journées d’études
afin d’approfondir les enjeux et leviers de l’optimisation logistique dans les chaînes
alimentaires courtes de proximité (CACP), en s’appuyant sur les regards d’acteurs de terrain,
de chercheurs, d’experts et d’organismes de développement. Cette synthèse reprend les
éléments clefs à retenir des interventions et échanges conduits dans le cadre de ces deux
journées qui se sont tenues à Paris le 4 mai et le 6 septembre 2016.
Contenu
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Auteur
Anne Claire PIGNAL (FNCuma), Fréderic Wallet (INRA)
Année de création ou de dernière actualisation
2017
Lien de la ressource
https://www.rmt-alimentation-locale.org/_files/ugd/f461ab_fa5fe626ef6e446aa10089cc08c67957.pdf
Usage de la ressource
Document tel que guide, brochure, fiche, étude, etc., pouvant être utile à la création de supports de formation
Condition d'accès
Ressource libre d'accès (libre de droit ou licence libre)
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