Diversifier ses circuits de commercialisation par la restauration co et les marchés publics

Thème principale abordé :

Réglementation
Loi EGALIM (introduction, transformation de produits durables et de qualité en restauration collective)

Objectifs :

Découvrir le secteur de la restau-co, ses acteurs, son fonctionnement, la règlementation
Appréhender les marchés publics d'approvisionnement bio local
Obtenir les clés de réussite pour candidater aux marchés publics de restauration collective

Programme de la formation ou court descriptif :

Présentation de la restauration collective et données clés
Identification des besoins et contraintes du secteur
Connaissance de la règlementation (loi EGALIM) sur l'approvisionnement, 20% de produits AB d'ici 2022
Comment construire sa réponse à un marché public de denrées alimentaires pour un.e producteur.rice?

Public cible :

Porteurs de projet en agriculture
Agriculteurs en circuits longs souhaitant se diversifier en circuits courts
Agriculteurs en circuits courts souhaitant consolider leurs pratiques

Noms des intervenants : Animateur.rice du GAB44: David Lorgeoux et Béryl Rouiller acteur spécialisé sur ce circuit de distribution en Loire-Atlantique

Prise en charge financière de la formation possible : Oui, contactez la structure

Lien vers une page de présentation : http://www.gab44.org/wp-content/uploads/2020/09/CATALOGUE-A5-2020-2021-CIVAM-GAB-AP-WEB.pdf

Coordonnées de la personne contact : Béryl Rouiller: formation@gab44.org / Tél: 02 40 79 46 57

Le partage de vos données à caractères personnels

Les commentaires